母親節烤的黃金巨蛋麵包!
母親節應該是要烤個蛋糕才是,但媽媽不愛吃蛋糕,尤其是抹奶油的,
那陣子熱愛烤麵包,想說做個口感相似蛋糕軟綿香Q的麵包,應該也不賴的吧!
黃金巨蛋麵包算是高油脂的麵包,蛋跟奶油用量頗大的!做出來口感很像布里歐那樣子!
高水份或高含量的油脂都不太好操作,打麵糰也都需要小心一點,切勿過熱才好!
雖然都要過中秋節了,但還是po出來小小紀錄一下囉,嘻^^
- Sep 18 Wed 2013 13:18
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[麵包]黃金巨蛋麵包
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